2011年　スタート

新年

あけましておめでとうございます。

本年も　宜しくお願い致します。

　
おいしいお米を食べて、元気に今年も1年過ごしたいですね

選り米でカレー

選り米で
http://www.sugurimai.jp/item_sugurimai/index.html

カレーをいただきました～

ライスのみで頂いても、おいしい選り米ですが、
カレーにもよく合います。

選り米の甘み　　と、　カレーの辛さ　のコラボレーションが絶妙です。

また粒感がしっかりしているため、カレーの汁気に
ほどよい食感を　　ほどよくアピール♪

うまく融合しています。
（ｱﾙﾄｵﾓｲﾏｽ）

ぜひ
カレー　で、　選り米　お試しくださいませ。

2010年　　START

あけましておめでとうございます。

あっという間に、２００９年も去り、新たな新年を向かえ早、2週間弱。

時の流れは、本当に早いものです。

今日東京は、雨でかなり冷え込んでいますが、

おばこエリアは、どうでしょう？

http://jaobako.miemasu.net/CgiStart?page=Single&Language=1
ライブカメラで見ると、かなりあたり一面雪で真っ白ですね。

こんな寒い中、寒さにマケズ・・・
時の流れに乗って～～

今年も　『素敵なお米生活』　を目指したいと思う
スタッフ一同です。

【選り米】

おいしさにこだわり、安定した食味を目指したいと思います。

皆様、今年も選り米・おばこの匠を
よろしくお願いします。

秋田撮影日記④　～２００９スタート！！！！～

━去年に比べ少々温かさを感じた１１月１０日火曜日━

今年もやってきました “おばこの匠”１０名の皆様　の撮影です。

５日に その１０名が決まったとのこと。
早速の秋田入り～

今年はどんな人たちに会えるのだろう～♪♪♪
と、楽しみにしながら行って参りました。

・・・ところがその期待高まる心の内とは裏腹に天気は曇り。。。

残念。。。（涙）

今年は雨が多く続いた年だったので、

お米の生育に影響もあっただろうと多少なりとも心配しておりました。

がっ、！！
なんと、ここJA秋田おばこ管内は、
日本の中でも有数の米どころなだけあって
どんな自然災害も比較的影響を受けないそうです。

この常に安定したおいしさを提供してくれる
JA秋田おばこの頂点に立った１０名の匠のお米

そりゃあ、おいしいわけですよっ。　V

何度行っても素晴らしい土地だということを改めて感じさせてくれますね！






さて、、、、撮影は曇り空にもかかわらず、
私たちも３年目ということもあり、順調に進んでいきました。

今年は、連続受賞、２度目３度目の方は、おふたり
いらっしゃいました。

お話を伺っていて、感じられたこと。。。
コンテストも３年目ともなると・・・
みなさん、かなり研究を重ねられてるんだなぁ～と。
しみじみ。。（感

初年度受賞者で、昨年は残念ながら落選してしまいましたが、
今回　復活受賞をされた、千馬さん！

昨年の敗因をきちっと捉えられていて、
今年の注意点としながら、最高のお米を出品されたとのこと。
その効あって、見事受賞です！
（詳しくは１１月２０日以降のHPでコメント確認してみてくださいね。）

努力と努力のぶつかり合い！
まさに・・激闘っ～！

このような努力が積み重なって、年々より一層おいしい
『おばこの匠』になっていくのですね。

さてさて、
ラッキーなことに、天候の大きな崩れもなく、
撮影も終わりをむかえました。

おかげさまで、
１０名の受賞者の方々の興味深いお話・・・たっぷりと
聞くことができました。

ご協力、ありがとうございました！！

世の中が農業に注目している、今この現在・・・・

・・・・その流れが、流行に終わることなく、永遠に続いてほしい・・
・・・・・・そして、今後も　私たちの主食であるお米と、
そのすばらしいお米の生産者に、よりいっそう焦点があたるように
なってほしい。

さらなる、興味を抱かれる位置づけとなり、
理解度・知識度を深めたいのです。

そして、、、
なによりも、　いつもおいしいお米をありがとう！！！という
感謝の気持ちとともに・・・・・♪♪♪

最後に。。

９か月ぶりの秋田・・・
　　　　　　　やっぱりぃ　～心の故郷～
ほんと、癒されました～♪♪♪

癒された体で、再び使命に燃え、（ﾒﾗﾒﾗ）
秋田新幹線こまちに揺られつつ～
東京への帰路につきました。

ただいま～っ。

大曲駅にて

Byとうきょう娘（！？）

新米をいただく

９月も後半。
各産地では続々と新米の収穫が進んでいます。

本州の中でももっとも早くお米がとれる、
千葉のお米を早速いただいてみました。

精米したその日に炊いたこともあり、
みずみずしくて粒がふっくら。おいしいご飯がたきあがりました。

選り米も千葉フサオトメ・フサコガネのブレンドで
本日２５日精米分より新米に切り替わります。
週末から店頭に並ぶ収穫したて、搗きたての新米を
是非お召し上がりください。

販売情報はコチラ　http://sugurimai.jp/sales.html
産地情報はコチラ　http://sugurimai.jp/item_sugurimai/farm.html

ラベンダー園

東北地方は既に梅雨入りしていますが、なかなか雨が
降りません。

そんな中、美郷町の千畑ラベンダー園が開園しました。
ラベンダーというと北海道のイメージが強いですが、
高温多湿を嫌うラベンダーには、美郷町の気候がぴったりなんです。

連日、晴天に恵まれ、県内外から、
小さな子供からお年寄りまで、大勢の人が
訪れて園内を散策しながら花の香りを楽しんだり、
写真撮影をしていました。

紫の世界を散策

会場内には、ラベンダーアイスも売られており、味覚でもラベンダーを
楽しむことが出来ます。人気が高いのが、有料摘み取りコーナーです。

乾燥して飾ろうか、お風呂に入れようか、などあれこれと考えながら、
気に入った花を摘み取っているようでした。
尚、花が開きすぎないものほど、
香りが長持ちするそうです。

このラベンダー園では、7月上旬まで花を楽しむことが出来るそうです。

チョウゲンボウ

6月は緑のあふれかえる季節です。
おばこエリアでは田植えが終了し、
夜にはカエルの大合唱が聞こえてきます。

さて、いま河川敷などでよく見られるのがニセアカシア(ハリエンジュ)です。

とても良い匂いを放ち、房状の白い花が咲き誇ります。
花の部分は天ぷらにしてもおいしく、
甘い香りとサクサクとした食感でお勧めです。

6月といえば、野鳥の姿がよくみられるときでもあります。
先日、ライスターミナル敷地内で巣立ち直後と思われる
チョウゲンボウの幼鳥を発見しました。

撮影のため近づいても、じぃっと大きな目でこちらを見つめるだけで、
動いたり、鳴いたりはほとんどしませんでした。
ただ、親鳥らしき鳥が上空を旋回して警戒の声を
発していましたので、すぐにその場を離れて見守ることにしました。

チョウゲンボウの成鳥はこんな感じです。

野鳥は巣立ち直後といってもすぐに自分で餌をとれるわけではないので、
餌を渡す親鳥を刺激しないように、くれぐれも注意が必要です。
いずれこの幼鳥が自分で餌をとれるようになり、
管内の上空を飛び回ることを願っています。
チョウゲンボウは、断崖などに巣を構えるのが通常とされていますが、
近年は高い建物などにも巣を構えることが増えているそうです。
ライスターミナルでは、毎年この時期に巣立ちを迎えた
チョウゲンボウを観察することが出来ます。

おばこ娘の日記～販促キャンペーン～

4/10～4/12まで、匠米販促キャンペーンに行って参りました。

今回は、第2回おいしいお米コンクール金賞受賞者である
佐々木竜孝さんに同行して頂きました。

3日間のうち、丸井北千住店では日がな一日お客さんの流れが途切れる
ことのない中のキャンペーンでした。

試食用ごはんが炊きあがり、一口大に握った‘こむすび’をお盆に載せると、
またたくまに足りなくなるほど盛況で、匠米はお客さん達の嗅覚と味覚をすっかり
魅了したようです。

　生産者の顔がみえて、かつおいしいお米「匠米」。佐々木さん本人のPR活動も
また、お客さんのこころをつかむ大きな力となり、「今後とりよせしたい」と匠米の
パンフを持ち帰るお客さんも少なくありませんでした。

ばっけ味噌

秋田でもばっけ（フキノトウ）が顔を出し、春の訪れ。
「ばっけ」とはアイヌ語で春を表す言葉だそうで、
秋田県の県花になっています。
長く雪深い冬が終わり、春の訪れを喜ぶ気持ちがあらわしている感じがしますね。

このばっけを使って「ばっけ味噌」を作りました。

簡単なレシピをご紹介

【材料】
ばっけ、味噌、酒、砂糖、鷹の爪・・・すべて適量

①ばっけをよく洗ってから、みじんぎりにします。
②ゴマ油で炒めます
③他の材料を入れ、煮詰めます。

お酒のおつまみに、ご飯のお供にぴったり！
ビタミンE、Kが豊富で、
苦味成分アルカロイドはダイエットにも効果的です。

ということで、さっそく「おばこの匠」を炊いて
ばっけ味噌を乗せて、パクリ。もぐもぐ
ごはんパクリ
ばっけ味噌パクリ。もぐもぐ。
ごはんパクリ・・・・・

止まりません。

ばっけ味噌パクリ。
ごはんパクリ。もぐもぐ。。。。。。

白から緑へ・・・仙北市

田んぼの畦に、やわらかな黄緑色のフキノトウが
みられるようになりました

こちらでは「バッケ」とか「バッキャ」とよばれるフキノトウ、
食べると苦みと共に清涼感のある後味が残ります。

フキノトウ摘みができるようになると、
もう春が来たという感じがしますが、
山々にはまだ雪が残り、ふもとの田んぼでは
北に帰る途中のハクチョウが腹ごしらえをしています。

春と言えば「サクラ」ですが、その蕾はまだかたいままです

仙北市桧木内川堤のソメイヨシノ

気象台の報告では、
秋田の開花は4月15日頃だそうです。
もう2週間後にはサクラ色の回廊がみられることでしょう。
武家屋敷通りもあたらしい緑が
芽吹きだしたばかりです。